Ruuanvalmistuksen mikroaalloilla löydettiin sattumalta vuonna 1940. Percy Spencer, itseoppinut insinööri, rakensi Magnetronit tutka asettaa yrityksen kanssa Raytheon. Hän oli työskennellyt aktiivisesti tutkajärjestelmän, kun hän huomasi, että maapähkinä suklaapatukan hänellä oli taskussaan alkanut sulaa. Tutkan oli sulanut hänen suklaapatukan mikroaalloilla. Ensimmäinen ruoka tarkoituksella keitetty Spencerin mikroaaltouuni oli popcorn, ja toinen oli muna, joka räjähti edessä yksi kokeiluissa. Voit tarkistaa hänen havainto, Spencer luonut tiheän sähkömagneettisen kentän syöttämällä mikroaaltoteholla metalliseen laatikkoon, josta se ei ollut mitään keinoa paeta. Kun ruoka on sijoitettu laatikko mikroaaltoenergia, lämpötila ruoan nousivat nopeasti.
lokakuun 8, 1945 Raytheon jätti US-. patentin Spencerin mikroaaltouuni ruoanvalmistusta ja uuni, joka lämmittää ruokaa käyttäen mikroaaltoenergiaa pantiin Boston ravintolassa testaukseen. Sisään 1947, yhtiö rakensi Radarange, ensimmäinen mikroaaltouuni maailmassa. Se oli lähes 6 jalat (1.8 m) pitkä, punnitaan 750 puntaa (340 kg) ja maksaa noin US $ 5000 kukin. se kuluttaa 3 kilowattia, noin kolme kertaa niin paljon kuin nykypäivän mikroaaltouunit, ja sen vesijäähdytteinen. Varhainen kaupallinen malli käyttöön 1954 kulutetaan 1600 wattia ja myyty US $ 2.000 US $ 3,000. Raytheon lisensoitu sen teknologian Tappan Liesi yritys 1952. He yrittivät markkinoida suuri, 220 voltti, seinä kodiksi mikroaaltouunin 1955 hintaan US $ 1.295, mutta se ei myynyt hyvin. Sisään 1965 Raytheon osti Amana, joka esitteli ensimmäisen suosittu kotiin malli, työtaso Radarange vuonna 1967 hintaan US $ 495.
1960, Litton osti Studebaker Franklin Manufacturing varat, jotka oli valmistanut magnetroneja ja valmistanut ja markkinoinut mikroaaltouuneja samanlainen Radarange. Litton sitten kehittänyt uuden kokoonpanon mikroaaltouunin, lyhyellä, leveä muoto, joka on nyt yhteinen. Magnetroni syöttö oli myös ainutlaatuinen. Tämä johti uunissa, joka voisi selviytyä kuormittamattoman tilan loputtomiin. Uusi uuni näytettiin messuilla Chicagossa, ja auttoi aloittaa nopean kasvun markkinoiden kotiin mikroaaltouunit. Myyntimäärästä 40,000 yksiköt Yhdysvaltain teollisuuden 1970 kasvoi miljoona by 1975. Markkinoille pääsyn Japanissa, joka oli oppinut rakentamaan halvempaa yksikköä uudelleen suunnittelemalla halvempaa magnetroni, oli nopeampi.
Useat muut yritykset liittyi markkinoilla, ja jonkin aikaa useimmat järjestelmät rakennettiin puolustus urakoitsijat, jotka olivat tuttu magnetroni. Litton oli erityisen tunnettu ravintola-alalla. 1970-luvun lopulla tekniikka oli parantunut siihen pisteeseen, jossa hinnat laskevat nopeasti. usein kutsutaan “elektroninen uunit” 1960-luvulla, nimi “mikroaaltouunit” Myöhemmin tuli standardoitu, usein nyt kutsutaan epävirallisesti yksinkertaisesti “mikroaallot.” Aiemmin löydetty vain suurissa teollisuussovelluksissa, mikroaaltouunit olivat yhä standardi telineeseen useimpien keittiöissä. Nopeasti hinnan lasku mikroprosessorit auttoi myös lisäämällä sähköohjattuja jotta uuneihin helppokäyttöisempi. mennessä 1986, karkeasti 25% kotitalouksien kuin Yhdysvaltoihin. omisti mikroaaltouuni, ylös vain noin 1% sisään 1971. Nykyiset ennusteet pitävät että yli 90% amerikkalaisista kotitalouksista on mikroaaltouuni.
