Mae ficro-don yn offer cegin sy'n coginio neu yn cynhesu bwyd drwy wresogi dielectric. Cyflawnir hyn drwy ddefnyddio
ymbelydredd i gynhesu dŵr a moleciwlau polareiddio eraill o fewn y bwyd. Mae'r excitation yn weddol unffurf, gan arwain at fwyd yn cael ei wresogi'n ddigonol drwy gydol (ac eithrio mewn gwrthrychau o drwch), nodwedd na welwyd mewn unrhyw dechneg gwresogi eraill.
microdon Sylfaenol ffyrnau bwyd gwres yn gyflym ac yn effeithlon, ond nid ydynt brown neu phobi bwyd yn y ffordd y ffyrnau confensiynol yn ei wneud. Mae hyn yn eu gwneud yn anaddas ar gyfer coginio rhai bwydydd, neu i gyflawni effeithiau penodol. Gall mathau ychwanegol o ffynonellau gwres yn cael ei ychwanegu i becynnu microdon, neu i mewn poptai microdon cyfuniad, i ychwanegu effeithiau ychwanegol hyn.
Meicrodon bwyd yn codi nifer o faterion diogelwch, gysylltiedig i raddau helaeth â gollwng ymbelydredd microdon y tu allan i'r ffwrn, yn ogystal â lleihau risg, fel yr un o dân o ffynonellau gwres tymheredd uchel. Bu rhywfaint o bryder y gallai microdonnau niweidio bwyd (ymbelydredd microdon wedi swnio'n frawychus i rai), ond y farn amlycaf yw bod bwyd microdon o leiaf mor ddiogel â bwyd wedi ei goginio drwy ddulliau eraill.